薄鹽關廟麵
Mosel Riesling Spatlese 2009，莫賽爾麗絲玲晚收甜白酒
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| 薄鹽關廟麵 |
材料：
關廟麵(一碗)
乾香菇(少許)或香菇(少許)
干貝(少許)
蝦米(少許)
海鹽(少許)
茶葉蛋(一顆)
花生(四顆)
做法：
1.蝦米、干貝洗淨後泡水
2.乾香菇洗淨後泡水，待軟後切片，香菇剪掉蒂頭，直接切片，不浪費食材蒂頭也一併使用
3.將關廟麵、干貝、蝦米、乾香菇一起置沸水中煮5~6分鐘
4.待麵熟後撈起置入碗中，灑上少許海鹽，拌勻
5.將茶葉蛋剝殼後，置入碗中
6.麵上放上花生
看起來很不錯!
回覆刪除不過我的關廟麵常常有怪味，你的會嘛?
不會呢！
刪除這是我第一次吃關廟麵！而且就算有怪味，在下也嚐不出來的唷（吐槽：你味覺是死的喔）
我是吃福成關廟麵（http://www.aqo.com.tw/）