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2012年6月12日 星期二

20120612【下廚好男人】金比羅 KONPIRA 蕎麥麵

金比羅KONPIRA蕎麥麵


地瓜葉都爆莖了!


材料:
金比羅KONPIRA蕎麥麵(一束)
隨便青菜(多吃菜)
土雞蛋(一顆)

佐料:
醬油、水、烏醋、芥末醬

一包四入,沒吃完要封好

我只能吃一束

做法:
1.將水煮滾後,把金比羅KONPIRA蕎麥麵放入滾煮約5~6分鐘

正在滾水中翻滾的金比羅蕎麥麵,都口吐白沫了

2.煮熟撈起後放入濾網中,使用流動的冷開水(或礦泉水)沖,或是置於冰塊水中,使麵冷卻
3.將蛋殼洗淨,放入滾水中,利用湯匙將蛋定型,撈起
4.放入青菜煮,熟後撈起
5.將所有佐料依自己喜好調配,建議直接買柴魚醬油加芥末就好
6.家中有芝麻可將芝麻熱炒過後加進醬裡

哪裡買:
金比羅KONPIRA蕎麥麵?Costco好市多

上禮拜獨自一人在Costco採買新麵的時候,義式小麥麵、日式蕎麥麵一直很令人掙扎,最後我選了蕎麥麵,蕎麥麵味道就是沒味道,所以還是加點海鹽好了(吃什麼都要加海鹽...),下次來換做熱湯麵似乎也不錯!

金比羅KINPIRO蕎麥麵,完成

日本涼麵哪有人加青菜跟水波蛋啊!

芥末加太多了,好嗆啊!

最成功的其實是...水波蛋!