圓山大飯店（松鶴廳）
台北市中山區中山北路四段一號02-2886-8888
圓山大飯店官方網站：http://www.grand-hotel.org
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| 瓜地馬拉燉雞，好嫩！ |
圓山大飯店最近邀請了瓜地馬拉廚藝協會理事長的專業廚師Euda Lisseth Morales Ruiz擔任馬雅美食節客座主廚，瓜地馬拉馬雅美食節從6/28到7/4為期一周，期間在松鶴廳可品嘗到原本中西日式等食物外，也可在品嘗到瓜國的料理的同時欣賞當地樂團的音樂、舞蹈。
這次完全是我突然興起的一趟，中午詢問了朋友小維，晚上我們兩人就去吃了，松鶴廳位在圓山大飯店一樓入口大廳的左側，在瓜地馬拉馬雅美食節還搭建了小舞台、瓜國的咖啡展示，我們的晚餐時段是從18點到21點30分，共3個半小時。
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| 圓山大飯店松鶴廳為期一周的瓜地馬拉馬雅美食節 |
關於圓山大飯店瓜地馬拉馬雅美食節，可見蜜蜂窩網站內的文章介紹：吃一口世界遺產！瓜地馬拉美食節在台北【撰文、攝影／黃彩絹】（http://deluxe.appscomb.net/op/channel_2?id=233）
心得：
１、時間允許的話，6點到就吃3個半小時，吃的真爽，但是大部分的料理評價，個人認為不太符合這價格。
２、圓山位在半山上，四周環樹，下午入場不乏看到小飛蟲在餐飲區，這點我完全不能接受，不過晚點比較沒有。
３、服務周到且細心。
４、就這次活動的部分包含所提供的料理道數、表演內容，似乎有點少。
５、這次最喜歡的料理：辣味噌鮮魚、鮮蝦、薑絲蛤蜊湯、蟹黃燒賣、炸香菇、生魚片、瓜地馬拉燉雞、辣豬肉（我剛好都吃到最軟嫩的肉塊）、火雞肉湯（忘了拍，但是火雞肉太硬了，喝湯頭就好）、素食點心、起士蛋糕佐鳳梨醬、酸果奶酪、巧克力糖、抹茶紅豆蛋糕、新鮮水果、可爾必思胡蘿蔔+蘋果冰沙、Häagen-Dazs。以上為僅吃過覺得可以的。
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| 松鶴廳的帶位入口 |
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| 松鶴廳掛了一幅松鶴圖（位於圖中的右偏中）而命其名 |
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| 松鶴廳依照各種不同食物劃分區域 |
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| 松鶴廳外展示的瓜地馬拉咖啡 |
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| 小維說這個松青超市好像有在賣！ |
生、冷食的部分有甲殼類海鮮、冷盤、乾酪、壽司、生魚片、生菜沙拉、涼麵。
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| 切對半的旭蟹 |
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| 鮮蝦 |
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| 扇貝 |
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| 淡菜 |
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| 海鮮的各式沾醬：烤克爾醬（Cocktail sauce）、五味醬［前排］ 旭蟹醬、鮮檸檬（中排） 洋蔥末、酸豆（後排） |
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| 吃到飽真的很難自己擺盤 |
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| 燻鮭魚、紅燒鰻魚（我沒吃） |
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| 冷盤小點 |
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| 只有雞肉那盤我比較愛 |
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| 乾酪（我沒吃） |
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| 中間的大區是現切生魚片、壽司、生菜沙拉、涼麵 |
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| 生魚片握壽司、花壽司、鮭魚捲壽司、豆皮壽司 |
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| 特製散壽司 |
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| 壽司的飯真是吃到飽殺傷力很大的東西，但是還是要吃飯比較好 |
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| 冷盤小點 |
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| 涼麵 |
熟食的部分有烤鴨、燒雞、現切牛排、豬肋排、蒸籠料理、茶碗蒸、炸物、濃湯、清湯、現點的食物。
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| 自取的烤鴨、燒雞，旁有附甜麵醬供沾取 |
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| 烤鴨，肉有點硬 |
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| 燒雞 |
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| 現切的肋眼牛排、豬肋排 |
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| 好大一塊肉 |
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| 帥氣熟男主廚現切！（不會有人衝著這點來吧） |
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| 提供三種沾醬，黃芥末、蘑菇醬、黑胡椒醬 |
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| 豬肋排 |
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| 一整個油滋滋，入口肉軟嫩而豬油在口中化開 |
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| 鮮魚 |
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| 鮮魚 ，帶點辣味噌的味道，肉質也很軟嫩且具鮮味 |
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| 起士肉醬千層麵 |
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| 蝦仁燴炒 |
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| 季節時疏 |
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| 港式蒸籠 |
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| 魚條天婦羅，就是炸魚肉條 |
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| 炸南瓜 |
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| 四季豆 |
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| 炸香菇 |
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| 附柴魚醬、蘿蔔泥，右上是茶碗蒸，內含蟹肉條、香菇、蛤蜊肉 |
也有現點的小吃：薑絲蛤蜊湯、擔仔麵、米粉湯，現點的鐵板燒料理：鐵板牛排、羊排、椒鹽柳葉魚...。
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| 薑絲蛤蜊湯 |
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| 鐵板牛排 |
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| 不解的椒鹽柳葉魚，為什麼也要淋上蘑菇醬 |
素食的部分。
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| 素食我都晃過去 |
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| 晃過去！ |
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| 還是晃過去！ |
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| 但是甜點我拿了！ |
接下來是瓜地馬拉的料理，運用許多香料、料理不乏看到都是湯湯水水的醬。
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| 烤鴨胸佐芒果醬 |
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| 瓜地馬拉燉雞 |
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| 辣豬肉（Subanik） |
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| 每樣都拿一塊 |
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| 普拉塔諾炸香蕉（Plátanos en Mole） |
普拉塔諾炸香蕉是將綠色的大香蕉油炸後，再淋上Mole醬（原料為巧克力），撒上芝麻粒一起食用。
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| 起士蛋糕佐鳳梨醬，不解的缺一角 |
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| 酸果奶酪 |
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| 鳳梨醬好吃，酸果奶酪也不錯 |
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| 其他西點蛋糕，每種蛋糕上都有漂亮的裝飾，一點也不馬虎 |
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| 抹茶紅豆蛋糕、巧克力糖 |
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| 巧克力糖 |
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| 葛切 |
葛切就是葛粉條，是從一種稱為「葛」的植物根部所取出的澱粉製作而成的，乾燥半透明的長條狀煮後則會變透明軟Q，煮熟後用冷水沖涼拌蜜糖水食用，是道日式甜點。
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| 最上面嚐起來像是蛋塔，左上口感像小酥餅，再來是檸檬乳酪蛋糕 還有沒人拿蛋糕上面的大草莓、巧克力糖、右上是紅豆抹茶蛋糕 |
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| 入口黑巧克力的味道襲來，裡面摻入威化，後來還有甜的味道出來 |
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| 葡萄醋凍、提拉米蘇、虎皮奶油蛋糕、草莓蛋糕、巧克力蛋糕、藍莓慕斯 |
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| 葛切，好透明的粉條、被糖水染色了，但是焦糖水煮苦了 |
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| 完全不用排隊，真想抱整桶起來挖的Häagen-Dazs 口味有草莓、香草、芒果、抹茶、酒釀葡萄、提拉米蘇 |
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| 提供的水果數量也是很多，西瓜、哈密瓜、芒果、鳳梨 芒果吃到爽！！！ |
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| 本次的心得：褲頭的扣子，夾菜的時候，噴到別的客人了！ |
在這次的瓜地馬拉美食節中也有現場演奏。
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| 舞台上正在演唱、演奏 |
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| 瓜地馬拉傳統民族舞蹈 |
他頭上的鹿頭，實在讓我想到魔法少年賈修巴朗夏的魔書主人格魯薩XDDDD，好帥啊
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| 巴朗夏、格魯薩 |
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| 皮鼓上的龜殼樂器 |
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| 第一次看到龜殼做成的樂器 |
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| 每次都會看到的小噴泉 |
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| 夜晚的圓山大飯店 |
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| 夜晚的圓山大飯店金龍廳外觀 |
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| 眺望的夜景 |
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| 再見圓山大飯店 |
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